韓国風鉄板鍋　韓のおしり

「食」は「人に良い」と書きます。人に良いことが原点であり、到達点は心身ともに幸福でなければなりません。韓国の食卓には鍋を囲んで一品料理が多数並びます。焼き物や鍋ものを中心に、お客様のための料理とサービスで、気の知れた仲間や友人と気軽に楽しんでいただける食卓をご提案いたします。

直訳すると神様が「きたります」、王様が「きたります」の「きたります」にあたる部分です。
一般的に使われている言葉ではなく、神秘性のある存在に対して使われた言葉です。

ハングル（韓国語の文字のこと）が世宗大王により発明されてから間もない1445年、鄭麟趾と安止により「朝鮮」という国の建国の正当性を歌った、龍飛御天歌に初めて登場した言葉です。
「龍飛御天歌」は、皆の王様になることは必死の努力をし、神様からの命を頂くことを強調している歌です。また、次の王になる人は前の王の業績を大切にしていくことを歌った韓国最古のハングル歌詩です。
現在は聖書の賛美歌や歌謡などによく使われていて、大切な方に対する期待を込めた言葉として使われています。その事例として19世紀後半から20世紀初頭の頃にかけて、欧米の宣教師たちにより当時の言葉で翻訳されたまま、現在まで使われています。

◎参考資料
龍飛御天歌　32楽章

文献資料：韓国Yahoo国文学データベース資料、韓国語語学会、コリアデータベース、東亜百科事典

また、韓国の全国地図がウサギのような形になっていると表現しはじめたのは、1907年日本の地質学者、後藤によるものだと言われています。しかし、この表現は中国と日本の近隣国が韓国を侵略しようとした時、表現したものであり、韓国では虎に例えています。

薬食同源のヘルシーメニューとカプサイシンパワーで美味しく楽しく健康に。

流行に敏感な20代から居酒屋では物足りないという40代後半まで幅広い層に支持される店舗を目指します。

お鍋中心のメニューの中で、韓国では野菜をたくさん使用します。また辛味の中でカプサイシン効果もあり美容と健康に良いとされる食材を使用するなど身体にも優しい食卓をご提供いたします。

韓国鉄鍋料理専門店として、本場・韓国釜山の名物「鉄板焼鍋」を中心に、牛肉、豚肉、魚介を楽しめる鍋料理を取り揃えています。「鉄板焼鍋」はコプチャン（牛モツ）焼きがルーツですが、野菜をバランスよく加え、ヘルシーな味にアレンジしました。他にもチヂミや石焼ピビンパなどもお楽しみいただけます。

また、秘伝のタレやダシなどをもとに本店の味をそのまま再現した本格的な韓国の味に、甘味噌など日本人になじみ深いテイストを取り入れ、食べやすくアレンジ。オリジナルの甘辛味噌がベースの「韓国式鉄板焼鍋」は豚肉と野菜たっぷりのヘルシーメニューです。

ドリンク類も韓国産の焼酎、マッコリ等を提供しながら、女性に人気のあるカクテル類も豊富に取り揃え女性客の要望にもお応えしております。